Ganz vorne bei den Berufen in der Natur dabei ist natürlich die Arbeit auf dem Bauernhof. In einer Ausbildung als Landwirt:in erwarten dich zwar schwere körperliche Arbeit und unregelmäßige Arbeitszeiten, dafür wirst du aber mit einem hohen Draußen-Faktor belohnt. Ob bei der Zucht und Pflege von Nutztieren, Obst oder Gemüse – als Landwirt:in ist dir die Arbeit an der frischen Luft garantiert. Außerdem darfst du dich unter anderem auf das Bedienen von schweren Geräten wie Traktoren oder Mähdreschern freuen.

Auch wenn die meiste Arbeit mit Tieren und Pflanzen in der Natur stattfindet, solltest du dich dennoch auch auf einige Schreibtisch-Aufgaben einstellen. Schließlich machen sich Abrechnungen (leider) nicht von alleine. Allerdings solltest du dir bewusst sein, dass in Zeiten der konventionellen Massentierhaltung nicht jede Anstellung als Landwirt:in gleich die Traumvorstellungen vom gemütlichen, familiären Bauernhof im Grünen erfüllt. Das heißt aber nicht, dass es sie nicht gibt. Wenn du dich rechtzeitig informierst, findest du sicher den passenden Betrieb mitten in der Natur. Wenn du statt einer Ausbildung lieber studieren möchtest, kannst du auch Landwirtschaft/Agrarwissenschaften studieren.

Wenn du dich eher für Berufe interessierst, die nur mit Pflanzen zu tun haben, ist der Beruf Fachkraft für Agrarservice vielleicht etwas für dich. In diesem Beruf bist du gut aufgehoben, wenn du dich von vornherein auf die Pflanzenproduktion spezialisieren möchtest. Hier ist das Ackerland dein Arbeitsplatz und das liegt natürlich in der Natur. Zu deinen Aufgaben gehören die Bodenbearbeitung, Saat, Düngung, Ernte und fachgerechte Lagerung. Dafür arbeitest du mit Maschinen wie Mähdreschern oder Güllewagen.

Für den Beruf als Fachkraft für Agrarservice solltest du neben der Liebe zur Natur und der Bereitschaft für körperliche Anstrengungen auch ein gutes Technik-Verständnis mitbringen. Denn für die Wartung und Pflege von jenen Maschinen bist du in diesem Beruf ebenfalls verantwortlich. Als Fachkraft für Agrarservice solltest du flexibel, selbstständig und verantwortungsvoll arbeiten können. Als Dankeschön kannst du dich auf (fast) 365 Tage Arbeiten in der Natur freuen.

Der Beruf als Waldwächter:in alias Forstwirt:in gehört ebenfalls zu den beliebtesten Jobs in der Natur. Du arbeitest dort, wo andere ihre Freizeit verbringen: im Wald. Damit er auch in Zukunft Lebensraum für Tiere und Pflanzen sowie ein Erholungsort für Menschen bleibt, muss er natürlich geschützt und gepflegt werden. Und genau dafür sind Forstwirtinnen und Forstwirte verantwortlich. Entscheidest du dich für diesen Ausbildungsweg, kümmerst du dich um die Waldbestände, pflanzt, schützt und fällst Bäume. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die Instandhaltung von Waldwegen. Und selbstverständlich bist du auch für den Schutz der tierischen Bewohner zuständig.

Forstwirt:in ist der perfekte Beruf in der Natur für alle, die nicht nur bei 30 Grad im Sommer gern draußen sind, sondern auch bei rauem und winterlichem Wetter. Hast du keine Scheu vor schlechten Wetterbedingungen und magst die körperliche Arbeit mit natürlichen Ressourcen, bist du hier genau richtig. Alternativ zur Ausbildung kannst du dich auch für das (allerdings deutlich mehr theorieorientiertere) Studium der Forstwirtschaft entscheiden.

Der Beruf als Gärtner:in klingt für dich eintönig? Von wegen! Die Vielfältigkeit dieses Berufs mitten in der Natur fängt schon damit an, dass du dich in der Ausbildung für einen der vielen Schwerpunkte wie Baumschule oder Garten- und Landschaftsbau entscheiden kannst. Grünflächen in Städten sind beliebte Anlaufstellen für die Bewohner:innen. Umso schöner, wenn es sich dabei um sorgfältig angelegte Parks mit blühenden und gedeihenden Pflanzen handelt. Dafür sind in aller Regel (Landschafts-)Gärtner:innen verantwortlich. In diesem Beruf arbeitest du mit und an der Natur, denn Pflanzen sind dein Arbeitsmittel.

Während einer Ausbildung als Landschaftsgärtner:in ziehst du Pflanzen groß, pflegst sie, gestaltest Blumenbeete und legst tolle Außenanlagen inklusive Teiche und Gewässer an - und das alles natürlich an der frischen Luft. In diesem Beruf siehst du am Ende des Tages, was du geleistet hast. Auch kleinere Gärten können dein Arbeitsort sein. Genauso gehört auch die Kundenberatung zu deinen Aufgaben. Der Beruf Gärtner:in ist für jeden etwas, der es liebt, wenn im Frühjahr die Blumen blühen, aber genauso gern in den kalten Monaten seine Pflanzen hegt und pflegt. Die (natürlich deutlich weniger praktischen) Studienalternativen sind die Fächer Garten- und Landschaftsbau sowie Landschaftsarchitektur.

In vino veritas: Dass im Wein die Wahrheit liegt, wussten schon die alten Griechen. Bis das beliebte Getränk allerdings im Weinglas auf dem Küchentisch landet, hat es einen langen, vielseitigen Produktionsprozess hinter sich. Verantwortlich dafür sind die Winzer:innen. Das Besondere an diesem Beruf in der Natur ist, dass immer noch ungewöhnlich viel von Hand gearbeitet wird. Natürlich gibt es auch in Weinbaubetrieben einige große Maschinen, die den Arbeitenden unter die Arme greifen. Die größte Arbeit am Weinberg, insbesondere die Weinlese, wird aber meist nach wie vor von Hand erledigt.

In der Ausbildung als Winzer:in lernst du alles über Reben, Gärprozesse, Maische etc. und natürlich, wie du Weine unterscheidest, ihre Qualität prüfst und Kund:innen berätst. Die eine oder andere Weinverkostung darf hier natürlich auch nicht fehlen. Weinbau kannst du außerdem auch studieren, wobei du dich hier auf etwas mehr Schreibtisch und etwas weniger Natur einstellen musst. So oder so, der Beruf als Winzer:in ist zwar körperlich anstrengend, aber dafür besonders vielfältig (und wir finden: stilvoll!).

Du liebst die Natur, aber noch mehr liebst du Tiere? Wie gut, dass sich beides kompromisslos miteinander vereinen lässt – in einem der Berufe mit Natur und Tieren, wie beispielsweise als Tierpfleger:in. Natürlich solltest du hier darauf achten, dass du die Ausbildung in einem Zoo, Naturpark oder Tierheim machst und nicht in einer Tierklinik oder in einem -labor. Bei letzteren ist der Faktor Natur dann doch etwas gering. Arbeitest du allerdings im allzeit beliebten Zoo, bist du den lieben langen Tag mit den Tieren an der frischen Luft.

Als Tierpfleger:in kümmerst du dich um die tierischen Bewohner. Neben Fütterung und Hygiene gehören auch die Reinigung der Tierunterkünfte, die Aufzucht von Jungtieren und die Gestaltung der Gehege zu deinen Aufgaben. Dafür lernst du alles Wichtige über uns bekannte und eher unbekannte Tiere. Schließlich braucht jedes Tier seine individuelle Betreuung. Daher ist es auch üblich, dass sich Tierpfleger:innen auf einige wenige Tierarten spezialisieren. Tierpflege geht meist mit dem Tierschutz Hand in Hand, weshalb die beiden Bereiche auch in einem Studiengang miteinander verbunden sind. Aber auch hier gilt: Möchtest du in jedem Fall nur draußen und am liebsten jeden Tag praktisch arbeiten, überlege dir gut, ob ein Studium die richtige Alternative für dich ist.

„Das Leben ist ein Ponyhof“ trifft bei diesem Beruf in der Natur voll und ganz zu. Als Pferdewirt:in darfst du dich jeden Tag um die Vierbeiner kümmern und wirst sogar bezahlt! So toll das klingt, wie bei den meisten Jobs, bei denen du draußen arbeitest, erwartet dich auch in diesem Berufsalltag viel körperliche Arbeit. Pferde wollen gepflegt und gefüttert werden und brauchen ihre tägliche Bewegung, an der du maßgeblich beteiligt bist. In der Ausbildung als Pferdewirt:in lernst du jedes Pferd an deiner Arbeitsstelle genau kennen, sodass du Erkrankungen und Verletzungen am Verhalten des Pferdes schnell erkennst.

Da Pferdewirt:innen meist im Stall oder auf der Koppel arbeiten, ist der Arbeitsanteil an der frischen Luft hier natürlich entsprechend hoch. Außerdem kannst du deine eigenen Interessen einbringen, indem du einen der folgenden Schwerpunkte wählst: Klassische Reitausbildung, Pferdehaltung und Service, Pferderennen, Pferdezucht oder Spezialreitwesen. Fit hält dich dieser Beruf in der Natur in jedem Fall und glücklich sicher auch. Denn wie wir ja bekanntlich wissen: Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde.

Zum Schluss haben wir noch einen ganz besonderen Beruf in der Natur für alle, die nicht nur die frische Luft lieben, sondern vor allem auch sportlich topfit sind. Die Ausbildung als staatlich geprüfte:r Berg- und Skiführer:in ist sicher ein absoluter Nischenberuf und daher besonders spannend. Bergführer:in werden ist kein Zuckerschlecken, sondern vielmehr eine Gipfelbesteigung. Wenn du allerdings seit Kindesbeinen auf Skiern stehst, sportlich ein:e Allrounder:in bist (Feld, Eis, Mix-Gelände, Ski) und schon die eine oder andere Gebirgswanderung hinter dich gebracht hast, kannst du als Bergführer:in womöglich deinen Traumberuf Wirklichkeit werden lassen.

Hat dieser extreme Beruf draußen in der Natur (mehr Natur geht nicht!) dein Interesse geweckt, dann solltest du dich beim Verbund Deutscher Berg- und Skiführer e. V. über die weiteren Teilnahmebedingungen informieren. Bei Nicht-Eignung für die Ausbildung lass den Kopf aber nicht hängen: Der Sommer- und Winterurlaub in den Bergen ist mindestens genauso schön und bleibt somit auch immer etwas ganz Besonderes.