Das perfekte Dinner

Zum Wintersemester 2008/2009 startete an der Fachhochschule Osnabrück der sechssemestrige Bachelor-Studiengang "Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion". Die Studenten erhalten naturwissenschaftliches Fachwissen und Management-Kenntnisse.

© FH Osnabrück

Diese Kombination soll Absolventen bestmöglich auf Karrieren als Fach- und Führungskräfte in der Nahrungsmittelindustrie vorbereiten. Im ersten Studienjahr stehen Grundlagen in Physik, Chemie und Rechtskunde im Vordergrund. Dabei werden "trockene" Themen anhand konkreter Beispiele aus der Branche erläutert. Später geht es um technische Aspekte wie Rohstofferzeugung, Lebensmitteltechnik, -verarbeitung und -sicherheit oder Produktqualität.

Das zweite große Themenfeld, Betriebs- und Volkswirtschaft, ist ganz auf die Anforderungen der Lebensmittelbranche abgestimmt. Im fortgeschrittenen Studium steht dann die Verknüpfung der lebensmitteltechnologischen und wirtschaftlichen Kenntnisse im Mittelpunkt. Die Studenten können dabei, je nach Interesse, persönliche Schwerpunkte setzen.

Bewerbungsschluss ist jährlich der 15. Juli, mehr Informationen zum Studiengang gibt es hier.