Studieren in der Luxus-Suite

Wer Hotelmanagement studiert, lernt BWL und Bettwäsche falten. Die Absolventen sind gefragt – und das weltweit. Patrick Agis-Garcin

Das Ziel vieler Hotelmanagement-Studenten ist ein Fünf-Sterne-Haus. Der Weg dahin ist allerdings lang. © FH Bad Honnef

Über ihren Berufswunsch musste Maresa Breuer nie lange nachdenken, denn ihr Traumjob wurde ihr gewissermaßen in die Wiege gelegt. Ihre Eltern besitzen ein Hotel in Rüdesheim am Rhein, einem mittelalterlichen Städtchen, das sich im Sommer vor Touristen aus aller Welt kaum retten kann. "In diesem Umfeld bin ich aufgewachsen", erzählt die 24-jährige Maresa, "und daher war mir schon früh klar, dass ich nach dem Abi Hotelmanagement studieren möchte."

BWL fürs Hotel

Sie entschied sich für die "Internationale Fachhochschule Bad Honnef • Bonn". Dort paukt sie in erster Linie BWL. "Die Basis ist immer die allgemeine Betriebswirtschaft", erklärt Studienberaterin Dinah Bergmann von der FH Bad Honnef. Vom ersten Semester an stehen daher Kurse in Makro- und Mikroökonomie, Rechnungswesen oder Controlling im Stundenplan. Allerdings werden die betriebswirtschaftlichen Grundlagen durch Seminare ergänzt, die speziell auf die Anforderungen der Hotelbranche zugeschnitten sind, beispielsweise Hotelmarketing, Kitchen Management oder Rooms Division Management.